آخرین خبر/ چی لازم دارم:
- پیازچه خرد شده نیم‌کیلوگرم
- خیارشور 250 گرم
- سیب‌زمینی پخته و نگینی خردشده یک ونیم کیلوگرم
- سس مایونز، نمک و فلفل به میزان لازم
چه جوری درست میشه:
سیب‌زمینی را با خیارشور، پیازچه، فلفل و سس مخلوط کرده در یخچال قرار می‌دهیم. پس از گذشت یک ساعت آن را برای سرو کردن از یخچال خارج می‌کنیم.
خواص پیازچه:
برخی از خواص درمانی پیازچه عبارتند از:
• کاهش قند خون
• کاهش کلسترول خون بالا
• کاهش فشارخون بالا[توصیه‌های جدید برای درمان فشارخون بالا ]
• کاهش ریسک پیشرفت سرطان کولون و دیگر سرطان‌ها
جالب است بدانید همان اجزایی که مسئول بوی خاص پیازچه هستند، بیشترین فواید را برای سلامتی به ارمغان می آورند.
از اجزای تشکیل دهنده پیاز می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
1- آلیل پروپیل دی سولفاید
تحقیقات نشان داده این ترکیب، سطوح قند خون را کاهش می‌دهد.
2- کوئرستین
کوئرستین آنتی‌اکسیدانی است که در پیازچه‌ها یافت می شود و دارای فواید ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی است.
3- کروم
پیازچه ها غنی از کروم هستند. کروم یک ماده معدنی ضروری است که بدن از آن برای تنظیم گلوکز، سوخت و ساز بدن و ذخیره‌سازی ماکرونوترینت‌ها (درشت مغذی‌ها) استفاده می‌کند.
4- ویتامین C
پیازچه‌ها سرشار از ویتامین C هستند. ویتامین C علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، از بدن در برابر بیماری‌های قلبی - عروقی، بیماری‌های مربوط به چشم و نیز چین و چروک‌های پوستی محافظت می‌کند.
