چاره چی
مواد لازم برای کرپ
شیر و آرد از هر کدام یک پیمانه
تخم مرغ چهار عدد
روغن مایع یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
مواد لازم برای داخل کرپ
گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم
پیاز متوسط یک عدد
قارچ ۱۰۰ گرم
پودر آویشن نصف قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
فلفل دلمه ای یک عدد
طرز تهیه
شیر، آرد، نمک، فلفل، روغن و تخم مرغ را با همزن برقی بزنید و ۱۰ دقیقه بگذارید تا بماند. پیاز را خلالی کرده گوشت چرخ کرده را در آن تفت داده و بعد رب گوجه فرنگی، پودر آویشن، نمک و فلفل را اضافه کنید. در پایان قارچ و فلفل دلمه ای را بیفزایید.
تابه را گرم کرده کف آن یک قاشق روغن ریخته یک ملاقه از مواد را داخل آن گذاشته وقتی که سرخ شد آن را برگردانید. از مواد وسط آن گذاشته یک طرف آن را روی مواد برگردانده بعد مثل بقچه دو طرف را روی آن گذاشته در ظرف مورد نظر قرار دهید.
